オルニチン・しじみの知識

オルニチンが多く含まれる食材・1日のオルニチン摂取量の目安は?

オルニチンを摂取しようとなると、サプリメントや食事からということになります。一番多く含まれていて有名なのがしじみです。しじみ以外の食材はあまり知られていませんが、あります。オルニチンが含まれる食材は次の通りです。すべて100gあたりのオルニチン量です。


オルニチンが多く含まれる食材(100gあたり)

エノキ...14.0mg
マグロ...1.9から7.2mg
ヒラメ...0.6から4.2mg
チーズ...0.8から8.5mg


一方しじみはどれぐらい含まれているのかというと、10.7から15.3mgだそうです。かなり多いほうですよね。オルニチンが多く含まれるエノキとしじみを一緒に、お味噌汁にしていただけば多く摂取できますね。


ただ、オルニチンって1日にどれぐらい摂取すれば良いのでしょうか?


オルニチンの1日の摂取量の目安は?


実はなんと、オルニチンは1日に400mgから1000mgぐらい摂取するのがよいと言われています。しじみ100gが35粒ぐらいなので、オルニチンを400mg分摂ろうとするとなんと1400個もしじみを食べなければならない計算になります。他の食材と併せて食べたとしても、なかなか難しい目標です。


しじみ1個を1秒で食べたとしても、1400秒=約23分かかる計算になりますね。(そもそも、しじみを1400個も食べようと考えることすらないですよね^^;)


ですから、普段の食事では足りない分のオルニチンは、サプリメントなどで補うのが良いですね。サプリメントでしか摂取しない、というのはあまり良くありませんが、普段の食事からもオルニチンを摂り、補助する目的でオルニチンサプリメントで摂取するようにすればとても良いですから、上手に利用していきましょう。


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